冬季氣溫驟降,寒氣襲人,陽氣收藏,氣血趨向于里,故冬令食療應以保持體內(nèi)陰陽平衡,藏精御寒為主。
一宜溫腎填精
冬季適當攝入具有營養(yǎng)豐富,溫腎填精,產(chǎn)熱量高,易于消化的食物,如羊肉,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力;蛘呤秤盟幧耪{(diào)理,如牛肉200克,鮮山藥250克,水煎,待肉爛熟,食肉飲湯,益肺補腎。也可食用溫性水果,如大棗、柿子等,補血益腎填精,抵御寒邪。
二宜果蔬補體
冬天是蔬菜的淡季,應注意多攝入富含維生素A、B、C的蔬菜,如白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆芽、油菜、蘋果、橘子等;還要多吃含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物,如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
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