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冬天怎樣預(yù)防感冒 一碗粥的食療

http://yunluntai.com.cn | 2009年11月13日 21:34  | 精彩專題 | 收藏

紅豆花生紅棗粥

這幾天雪是一場(chǎng)接一場(chǎng)的下,而且下的一場(chǎng)比一場(chǎng)大。下雪可以凈化空氣,增加空氣的濕度。人們欣喜的同時(shí),也看到大雪給我們出行和生產(chǎn)生活帶來(lái)的不便。特別是這幾天,感冒發(fā)燒的人太多了,小編建議除了吃藥就是從飲食上調(diào)理,吃些清淡易消化的食物。在此推出一款粥品。讓你遠(yuǎn)離感冒。

原料: 紅小豆30克  花生  紅棗  大米適量

做法:

1、紅小豆洗凈,用水泡5小時(shí)。

2、帶皮花生仁洗凈,紅棗洗凈去核。大米洗凈,用水泡上。

3、電飯鍋放水,水開(kāi)后,放紅小豆,煮40分鐘。紅小豆微爛。

4、放花生仁、紅棗、大米,小火再煮半小時(shí)。米爛即可。

5、吃時(shí)放點(diǎn)紅糖。

提示:花生仁最好用深色皮的。

紅小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng),多功能的小雜糧。紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦,乳母多吃紅小豆有催乳的功效。紅小豆的科學(xué)食用方法是宜和其它谷類食品混合食用,一般制成豆沙包、豆飯或豆粥,

棗營(yíng)養(yǎng)豐富,既含糖類、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、皂甙、生物堿、黃酮,還含有蘋果酸、酒石酸、維生素C、P、B2和胡蘿卜素。因其所含維生素不僅品種多,而且含量高,每百克鮮棗含維生素C380~600毫克,高出蘋果70~80倍;每百克棗肉含維生素P3300多毫克,故在國(guó)外有“天然維生素丸”之美稱。維生素C和P有改善人體毛細(xì)血管的功能,對(duì)防治心血管疾病有重要作用。此外,棗具有抗變態(tài)反應(yīng)、抑制中樞神經(jīng)、保肝、降低血清膽固醇、增加血清總蛋白和白蛋白,促進(jìn)白細(xì)胞新陳代謝、抑制癌細(xì)胞增殖等作用。經(jīng)常食棗能提高人的免疫機(jī)能,直到防病抗衰與養(yǎng)顏益壽作用。俗話說(shuō):“一日吃三棗,一生不顯老!毖灾粺o(wú)道理。

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