現(xiàn)代社會是個"談癌色變"的社會。糟糕的環(huán)境，高強度的工作，有害的食物，污染的空氣和水，加上個人的不當生活習慣，每一件都會給原本脆弱的機體帶來壓力，從而為癌細胞的孕育和生長提供了環(huán)境。然而事情也不是太糟糕，如果我們學會從多方面照顧自己，像注意飲食健康，注意休息避免勞累過度，改變不良的生活習慣，那么得癌癥的幾率就要少得多。特別是在日常飲食中，多攝入防癌的食物對于健康來說大有裨益。那么常見的防癌食物你知道有哪些嗎？

一、水

水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。

二、蔬菜類

鮮玉米含有大量的亞油酸、維生素a、維生素e和酶，還有重要的抗癌物質(zhì)谷胱甘肽、賴氨酸和硒。硒也是抗氧化劑，能防止致癌物質(zhì)在體內(nèi)形成。

大蒜富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有"地里長出的青霉素"之稱。

胡蘿卜富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

三、水果類

草莓、葡萄、櫻桃富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。獼猴桃、柑橘、大棗：富含維生素c等，可阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成。

四、豆類

黃豆富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。青豆、豌豆也富含抗癌。

五、菌類

香菇含抗癌物質(zhì)1，3-葡萄糖苷酶和誘發(fā)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素物質(zhì)，提高機體的免疫能力，抑制癌細胞內(nèi)DNA的合成。猴頭菇、銀耳：對肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。

六、常用藥食兩用食物

薏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。此外，好豆網(wǎng)健康專家指出，人參、山藥、枸杞子含抗癌因子鍺，具有很好的抗癌作用。

在日常生活中，這些食物或可入菜做成珍饈美味，或可做成燉品為身體提供補養(yǎng)，所以只要在飲食上多加注意就能夠在享受生活美味的同時達到天天防癌的目的。