茄子燉土豆的做法 家常菜茄子的做法(2)
【調(diào)制步驟】
(1)將土豆去皮切片，茄子切片，青、紅辣椒切丁，蔥切花，蒜切小塊。
(2)鍋點(diǎn)火倒入豆油，油熱倒入蔥花煸炒出香味，加入土豆、茄子、醬油、翻炒，注意加水，大約10分鐘。
(3)等土豆和茄子熟了，放紅辣椒、鹽，即可出鍋。
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