經(jīng)典空心泡芙的簡(jiǎn)單做法 分享甜蜜就這么簡(jiǎn)單(2)

制作要點(diǎn)：

1、面粉要被充分燙熟;

2、面糊的狀態(tài)，即挑起面糊時(shí)倒三角的形狀;

3、烤制時(shí)兩種溫度的切換，這一步?jīng)Q定泡芙的形狀�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：注意制作泡芙的關(guān)鍵 做出香甜可口的泡芙

經(jīng)典空心泡芙的做法

主料：低筋面粉(泡芙皮)100g、雞蛋(泡芙皮)3個(gè)左右

輔料：黃油(泡芙皮)80g、水(泡芙皮)160g、細(xì)砂糖(泡芙皮)1小勺(5ml)、鹽(泡芙皮)/2小勺(2.5ml)

制作要點(diǎn)：

1、面粉要被充分燙熟;

2、面糊的狀態(tài)，即挑起面糊時(shí)倒三角的形狀;

3、烤制時(shí)兩種溫度的切換，這一步?jīng)Q定泡芙的形狀�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：注意制作泡芙的關(guān)鍵 做出香甜可口的泡芙