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讓雞蛋的營(yíng)養(yǎng)全面停留 將雞蛋營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮出來(lái)

來(lái)源于:維度女性網(wǎng)2017-01-20 00:08編輯:dingxiaoxuan
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雞蛋是我們?nèi)粘I钪凶畛R?jiàn)、最受歡迎的營(yíng)養(yǎng)食物,對(duì)于經(jīng)常食用的雞蛋,你知道雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是什么嗎?下面維度小編介紹三種做法,讓你將雞蛋的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮出來(lái)。

帶殼水煮蛋

水煮蛋是最簡(jiǎn)單最營(yíng)養(yǎng)的雞蛋做法了,想要營(yíng)養(yǎng)全面保留,在煮雞蛋的過(guò)程中,需將雞蛋冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮3分鐘,;鸷笤俳5分鐘。這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最容易消化。如果雞蛋的煮沸時(shí)間超過(guò)10分鐘,不僅口感會(huì)變差,里面的維生素會(huì)損失,蛋白質(zhì)也會(huì)變得難消化!铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀:吃雞蛋當(dāng)心10個(gè)誤區(qū) 正確認(rèn)識(shí)雞蛋

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