饅頭發(fā)酵時間多長最好 發(fā)酵時間和口感關(guān)系很大(2)
3、溫馨提醒
在做饅頭的時候，如果面團(tuán)發(fā)酵好了，面團(tuán)里面會有一些氣孔，所以需要繼續(xù)揉搓面團(tuán)，將里面的氣泡擠沒，并揉至面團(tuán)表面光滑。將面團(tuán)分成自己想要的饅頭大小，在蒸饅頭之前，最好將饅頭丕放在案板上醒面10~15分鐘，再上蒸鍋。
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