草莓為什么要用鹽水泡 清除殘留在表皮的農(nóng)藥

草莓是很多人都喜歡吃的水果，眼下正是吃草莓的季節(jié)，我們吃草莓一般都會使用鹽水泡一泡，但是你知道草莓為什么要用鹽水泡嗎?下面一起來隨維度小編了解鹽水泡草莓的詳細(xì)步驟吧。

草莓為什么要用鹽水泡

草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

1、清洗灰塵

首先將草莓用清水清洗一遍，用來清理表面的灰塵和較大的雜質(zhì)，同時可以略微的清洗部分殘留農(nóng)藥。