嘎嘣脆，揭秘美味薯條的制作方法!在家里做的比麥當(dāng)勞的還要好

準(zhǔn)備食材，土豆其實薯條或者是薯片其原材料都是由新鮮土豆制作而成。但是讓我不能直視的是，加上薯字身價就便高了好多。

至于炸薯條的油，我推薦的是用動物油，類似于豬油羊油之類。如果是用食用植物油的話，炸出來的外觀變化會很大。味道還是一樣的

然后將土豆切成條狀，土豆的條狀厚度大概是在0.5厘米，不要太薄，也不要太厚。

接下來是將切好的土豆放在水里面半個小時左右去淀粉。如果不放在水里面直接進行油炸的話，那么薯條表面將會十分容易炸焦。

接下來是最后一步炸薯條的過程，薯條需要全部浸沒在油里面。表面有金黃色并且浮在水面就可以出油了，油炸時間的長短將影響薯條的酥脆感。

薯條，其本身就是一個土豆味。需要借助其他調(diào)料來豐富其口感。最近當(dāng)然是番茄汁。你也可以選用辣醬，老干媽等調(diào)味料。

可配合薯條食用，也可作為手抓餅的番茄醬。味道要比普通的番茄醬，要濃郁一些。

這是一款油炸后經(jīng)冷凍過的，拆開在微波爐里面加熱后就可以食用，你也可以放在油里面過熱。不過它的口感是要比第一次的口感要差一點，畢竟是要經(jīng)過第二次加工。