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不是所有微波爐容器都適合,錯(cuò)誤使用可能引發(fā)爆炸

來源于:網(wǎng)絡(luò)2017-04-16 04:01編輯:vdo

微波爐有60多年的使用歷史了,成為更多普通家庭的標(biāo)配,人們?cè)谑褂梦⒉t產(chǎn)品的時(shí)候,對(duì)產(chǎn)品的使用安全是最注重的。對(duì)于微波爐的安全使用來說,加熱器皿的選擇是重中之重,器皿材質(zhì)如果選擇不對(duì),輕者加熱效果不佳,更嚴(yán)重的可能危及健康和安全。那么,微波爐加熱應(yīng)該用什么材質(zhì)的器皿好呢?

微波容器安全四要素:

要素1:耐熱性

食物放到微波爐里加熱,溫度會(huì)逐漸升高。所以,微波容器最基本的要求是耐熱性良好。

如果加熱的食物是水性食品(如牛奶),因?yàn)樗姆悬c(diǎn)為100℃,所以容器至少應(yīng)當(dāng)耐100℃高溫,否則,食物還沒做熟,容器就可能熔化變形了,有毒物質(zhì)也可能遷移到食物中。

如果加熱的食物是油性食品,因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)在200℃以上,在油沸騰之前,溫度會(huì)持續(xù)上升,甚至一直上升到200℃。因此,油性食品用微波爐加熱時(shí),對(duì)容器的耐熱性要求更高。為滿足這種需要,油性食品用微波爐容器至少要能夠在130℃左右經(jīng)受10分鐘以上的加熱處理。

要素2:耐寒性

微波爐食品大多是快餐類食物,平時(shí)放在冰箱中保存,所以,微波爐用容器的材料除了必須具有耐熱性之外,還須考慮其耐寒性的問題。微波爐容器應(yīng)能耐零下l8℃~零下20℃的低溫,否則低溫下容器會(huì)因破裂而無法使用。    

要素3:耐油性

微波爐用容器常需接觸食用油類物質(zhì),因此,應(yīng)當(dāng)具有良好的耐油性。塑料中的有些物質(zhì),不易溶于水,但易溶于油。也就是說,盛水時(shí),塑料容器中的有毒物質(zhì)不容易溶解出來,盛油時(shí),塑料容器中的有毒物質(zhì)就可能溶解出來。所以要求微波爐用容器具有良好的耐油性。

要素4:衛(wèi)生性

微波爐用容器所選用的塑料,必須符合有關(guān)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

★微波爐使用安全注意事項(xiàng):

1、包裝盒等飲料絕對(duì)不可以放進(jìn)微波爐,因?yàn)槔锩鎶A了很多層錫紙,不僅無法加熱,還會(huì)燒焦。2、不要用普通塑料容器放入微波爐加熱,有危害。3、冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。 4、不要使用金屬器皿,如鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿。5、加熱時(shí)應(yīng)使用闊口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起噴爆事故。6、不要讓保鮮膜接觸食物。 7、微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。 8、開啟微波爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。9、微波爐應(yīng)經(jīng)常洗,特別是門上的殘?jiān),以避免由于門關(guān)不嚴(yán)而導(dǎo)致的微波泄漏。

玻璃容器:

用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的容器,由于微波穿透性能好,物理化學(xué)性能穩(wěn)定,耐高溫達(dá)500攝氏度至1000攝氏度,故適合在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間加熱使用。

陶瓷容器:

耐熱陶瓷可以在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間加熱,而普通陶瓷容器只能短時(shí)間加熱使用。帶有金、銀裝飾的陶瓷容器,不能用于微波爐加熱,否則會(huì)擦出火花,損壞器具。

塑料容器:

微波爐專用的塑料盒多為PP材質(zhì),PE塑料盒的耐高溫性也很強(qiáng),可達(dá)120℃。PET樹脂及聚酯材料制成的塑料盒,耐高溫達(dá)220℃以上,也是微波爐加熱可以選用的容器。

保鮮袋:

標(biāo)注有“可微波爐使用”字樣的PE、PVDC保鮮袋,可用于短時(shí)間的微波爐加熱。而PVC保鮮袋因可能含有苯環(huán)類的增塑劑,是不能用于微波爐加熱或包裝油脂類食物的。

微波爐:

微波爐在日常生活中已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用,由于現(xiàn)代人時(shí)間是越來越緊迫,有時(shí)候剩菜剩飯倒掉又覺得怪可惜的,但是再放到鍋里面熱一下又會(huì)覺得很麻煩,很耽誤時(shí)間,這個(gè)時(shí)候如果放到微波爐里面,短短幾分鐘時(shí)間,食物就可以充分加熱食用。

微波爐置物架:

很多人都給廚房添置了微波爐置物架,不僅僅是因?yàn)閷?shí)用又好用,更是騰空間利器。底層放微波爐,上層可放電飯煲、調(diào)味品等其他物品,側(cè)面掛鏟子和勺子等小物,真是貼心。

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