蛋白質減肥法怎么越吃越瘦？跟減肥成功的人取取經(jīng)吧！(3)

三、吃對與蛋白質速配的食物

為了使蛋白質能夠被充分的吸收、消化，除了蛋白質本身的質量要顧好，也要利用一些適合的食物互相搭配，彼此相輔相成，效果會更好。象是搭配水果吃，水果中的果酸會抑制消化液分泌，破壞一種專門消化蛋白質的「胃蛋白霉」物質，反而會引起蛋白質消化不良。

不過，蔬菜的搭配效果卻恰好相反。因為蔬菜中的活性物質可以促進蛋白質吸收，使蛋白質的吸收率提高30%，此外，蔬菜富含豐富的維生素與礦物質，可以讓體內的新陳代謝運作更靈活，兩者的搭配根本就是絕配。