營養(yǎng)失衡癥———白領(lǐng)女性疾病的誘因
據(jù)有關(guān)調(diào)查,很多白領(lǐng)女性由于工作節(jié)奏快、壓力大、負擔重,常常無暇顧及飲食營養(yǎng)補充。雖然春節(jié)期間稍有輕閑,但親朋之間的應(yīng)酬把握不好,容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡癥,輕者身體虛脫,重者會引發(fā)各種疾病。
對策:
注意減少脂肪攝入:
一般情況下,白領(lǐng)女性應(yīng)減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應(yīng)占總熱能的20%~25%,但目前很多白領(lǐng)女性已超過30%。如果脂肪攝入過多,容易導(dǎo)致活動能力降低,影響工作效率。
維生素攝入要充足:
維生素是維持生理功能的重要因素,特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中含量較豐富,因此日常膳食中糧食不宜太精。另外,抗氧化營養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E等,都有利于提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中都含有其豐富的成分。
礦物質(zhì)供給不可少:
女性在月經(jīng)期,在伴隨血紅細胞丟失的同時還流失了許多鐵、鈣和鋅,因此,在月經(jīng)期和月經(jīng)后,女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵,以提高腦力勞動的效率。
充分補充氨基酸:
白領(lǐng)女性的工作特點是用腦,因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高,其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富,應(yīng)適當多吃。
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