有個(gè)酒店需要招聘一位廚師長(zhǎng)。

這個(gè)酒店的湖蟹很有名，每天都能賣出許多。湖蟹在進(jìn)蒸籠之前需要用塑料繩捆綁起來，這是個(gè)繁瑣的工序，一不小心就會(huì)讓湖蟹夾住手。幾乎所有的廚房員工都不喜歡這個(gè)工序。所以，每次綁湖蟹都是由廚師長(zhǎng)親自帶頭綁，這樣其他員工才會(huì)陸續(xù)加入進(jìn)來。

有兩位廚師同時(shí)來應(yīng)聘，按常規(guī)，兩人將各自上崗位試工3天，等6天后才決定聘用誰(shuí)。第一位試工的廚師很勤快也很有管理頭腦，他除了自己帶頭外，還經(jīng)常要與其他廚師來一場(chǎng)“綁湖蟹比賽”，比賽的時(shí)候，大家都盡量加快手腳，但是，無論其他廚師如何加快手腳也不比他來得快，包括酒店老板在內(nèi)的所有人都為他嫻熟的手腳所折服——他5分鐘能綁20只湖蟹，其他廚師最多綁12只。讓老板更加滿意的是，他懂得用比賽來提高大家的做事效率。之前他們5分鐘最多只能綁10只。

接下來三天是另一位應(yīng)聘者。同樣，他也是一位非常有管理經(jīng)驗(yàn)的廚師，每天一開始綁湖蟹他就號(hào)召大家來比賽，但幾乎讓所有人都沒想到的是，這位廚師的手腳并不快，雖然他的喊聲最大，但是每次一開賽，別的廚師一認(rèn)真起來很容易地超過了他，這幾乎成為大家的笑料。

到了決定聘用誰(shuí)的時(shí)候，第一位廚師認(rèn)為老板聘用的一定是他，酒店其他員工也都這樣認(rèn)為。但是當(dāng)老板作出決定的時(shí)候，所有人都懷疑是聽錯(cuò)了——他錄用了第二位廚師。作為一名廚師長(zhǎng)，干活的效率竟然比手下的員工還慢，那怎么服眾��？

酒店老板說出了其中的奧秘。

第一位應(yīng)聘廚師雖然手腳很快，也很有發(fā)動(dòng)精神，但是正因?yàn)樗�的手腳沒有人可以超過，所以盡管開展比賽，由于他總是贏而讓大家缺乏自信和動(dòng)力，也就是說，雖然大家都響應(yīng)了比賽，但實(shí)際上大家都覺得這是個(gè)不可能贏的比賽，反正都是輸，還能拿出真正的動(dòng)力和積極性來嗎？

而第二位廚師做事手腳雖然慢，但他的“步步緊追”讓大家既興奮又緊張地拼命加快速度，不讓他追上。就在這追與逃之間，每個(gè)人都在無意識(shí)中提高了勞動(dòng)效率。接著老板讓所有員工再綁一次湖蟹做試驗(yàn)，這次幾乎所有員工都感到意外——他們竟然每分鐘可以綁18只湖蟹了。

員工們沒有想到的是，剛才在老板辦公室里，第二位廚師已經(jīng)當(dāng)著老板的面綁過一次湖蟹，他的效率是每五分鐘可以綁25只。

管理人員的價(jià)值不在于個(gè)人創(chuàng)造的效益如何，而在于管理出來的整體效益如何。輸給下屬，這是一種智慧，一種胸襟。