孕媽咪在吃魚時，還應(yīng)注意營養(yǎng)的搭配。例如，豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補，這是因為豆腐中所含的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質(zhì)含量較少的苯丙氨酸，在豆腐中又頗為豐富。所以，兩者合吃可以相互取長補短，相輔相成，提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。同時，豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極為需要的鈣元素，而魚肉又富含可以促進鈣質(zhì)吸收的維生素D，兩者相加，人體吸取的鈣元素大大增加，可使鈣的吸收率提高20多倍。

1、翡翠魚羹

原料：雪里紅適量，嫩豆腐1塊，黃魚1條，少量竹筍，姜片2-3片。

做法：

先將雪里紅切碎，少量竹筍切成絲狀，黃魚肉片切成1.5公分見方;用水煮姜片，待水開后續(xù)煮1分鐘，撈起姜;放進其余材料，煮開后，放適量的鹽，再以淀粉勾芡即可。

小提示：用黃魚做最好吃，亦可用鱈魚代替;此道菜肴可為胎寶貝補充不飽和脂肪酸，促進腦組織發(fā)育。

2、清蒸鱈魚

原料：鱈魚1條，少量蔥段、姜片、大蒜。

做法：

將鱈魚洗凈，在魚身上抹少量鹽，淋上少量料酒;然后與蔥段、姜片及大蒜一起，放在籠屜上隔水慢火蒸15分鐘即可。

小提示：如果不想在魚身上抹鹽，也可以用少量豆豉、加一點兒醬油代替;此道菜肴不僅為胎寶貝補充不飽和脂肪酸，還可補充胎兒發(fā)育必需的優(yōu)質(zhì)蛋白。