清理腸胃的芥末薯塊醬蛋

用時：25分鐘用料：馬鈴薯200克雞蛋2個法式芥末醬10克奶酪20ml櫻桃蘿卜20克牛奶30ml鹽2克檸檬汁5ml糖1克黑胡椒碎2克

熱量約900千卡(1～2人份)

做法馬鈴薯去皮后切成小塊，放入水中煮15分鐘左右至熟，撈出瀝水備用。將雞蛋煮熟，去皮后對半切開;將法式芥末醬、奶酪和牛奶混合均勻，在鍋中調勻后置于火上，煮沸后均勻攪拌熄火。

將馬鈴薯塊、雞蛋擺在盤中，淋上調好的芥末醬拌勻。將櫻桃蘿卜洗凈剁碎撒入盤中即可。