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辨別熟牛肉真假小妙招 牛肉的營養(yǎng)價(jià)值不言而喻

來源于:維度女性網(wǎng)2017-03-05 16:31編輯:dingxiaoxuan
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生活中很多人都喜歡吃牛肉,而熟牛肉價(jià)格現(xiàn)在居高不下,不法商家以次充好,不過假的熟牛肉還是和真的有區(qū)別的。那熟牛肉怎么辨別真假?今天維度網(wǎng)小編為大家?guī)肀鎰e熟牛肉真假小妙招。

一看牛肉顏色。如果很紅的話,很可能是添加了亞硝酸鹽。

第二看牛肉紋理。煮熟后,正常1斤牛肉可以煮出6兩,紋理清晰,不會松散。

第三看肉質(zhì)、彈性。牛肉纖維走向比較粗糙,一般來說搓不斷。但如果是豬肉,只要一搓,就會斷。

另外,需要提醒大家的是,遇到特別便宜的熟牛肉千萬不要買,很可能買到的就是合成肉。

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