21cake新款蛋糕被米其林法廚噴不成體統(tǒng)

拿破侖千層酥作為經(jīng)典法式甜品，千層酥在各饕餮心目中長期占據(jù)著不可忽視的地位。

最近只做方形蛋糕的21cake也出了一款名叫重組的千層酥蛋糕，我立即下單買了一個叫上我一個熱愛甜品的老友，一同享用。

一聽說是要價968千層酥，老友的好奇心被勾了上來，“我倒要看看，是什么千層酥竟然要值這個價。”

看到擺在面前的千層酥，老友臉上沒有想象中的見到甜品的驚喜與激動，她欲言又止道:

“說好千層酥呢?導(dǎo)演，怎么和劇本不一樣啊?”

“怎么不一樣了?”

“這幾十塊酥皮和奶油擺在一起，你給我說它叫千層酥?你知道什么是千層酥嗎?這要擱法國，人家認(rèn)的出來你這是千層酥嗎?肯定會被米其林的法國大廚噴不成體統(tǒng)。”

“千層酥不就酥皮加奶油嘛……”

“正統(tǒng)的法式千層酥一定是要由三層焦黃色的千層酥皮的，中間再涂滿馥郁香甜的奶油，簡單點來說，就是所謂的3+2。除此之外，頂部有白色的糖和巧克力裝飾。千層酥入嘴便碎，黃油濃香滿口亂竄。”

“正因為不是傳統(tǒng)的3+2，所以才可以單獨拆分，方便食用，避免了千層酥易碎帶來的不便啊。”

“好有道理，我竟然無言以對。21cake的重組可能是拿破侖界燃起的一顆新星。”