堅(jiān)果類食物有哪些？ 聰明吃堅(jiān)果高熱量也不怕(3)

長壽之果：松子

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用

心臟之友：開心果

開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機(jī)會。科學(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。

●聰明吃法，高熱量也不怕

雖然堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸是有益的營養(yǎng)成分，但堅(jiān)果的高熱量也是不容忽視的，必須正確地食用它們，才不會長出多余的肉肉。

★盡量選擇烘干的堅(jiān)果。烘干的堅(jiān)果不僅不會破壞堅(jiān)果中的營養(yǎng)成分，而且比油炸的堅(jiān)果所含的熱量要低得多

★與飲料搭配。在不停地將堅(jiān)果拋進(jìn)嘴里時(shí)，別忘了喝一杯檸檬汁，避免食用過量的堅(jiān)果。

★搭配谷物。將一些堅(jiān)果和大米等谷物一起制作米飯。這樣不僅能為你提供豐富的營養(yǎng)，還能增強(qiáng)飽腹感。

★調(diào)制沙拉。在你制作的各種沙拉中，別忘了加一些堅(jiān)果，這樣一餐的營養(yǎng)、熱量都能滿足了。