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國慶防流感 在家享受美味佳肴

http://yunluntai.com.cn | 2009年9月28日 16:05  | 精彩專題 | 收藏

美國松餅

首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油狀,可以加糖和一點鹽,糖少點吧,記住還要放些新鮮檸檬汁。我沒有買電動打蛋機,手打得累死。

下一步就是把蛋黃和玉米粉攪拌成蛋糊,然后放點小蘇打發(fā)酵。不放也可以,那樣出來的松餅就不是很蓬松,但很嫩滑。放了蘇打的很蓬松,但很干。我稍稍方了一點點。

然后就把之前打好的蛋白混合,放入電飯鍋。電飯鍋事先要用黃油先擦過。

電飯鍋悶20分鐘時候,打開,香啊!不過熱烘烘的,其實就是和烤箱一個原理的。然后用勺子把漲氣壓一壓,順便整出個形狀。

再悶10分鐘,倒出來,看,一邊已經(jīng)好了,黃油經(jīng)過熱烤,金黃色!贊!然后把另一邊上黃油,反過來繼續(xù)用電飯鍋烘。

 

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