廣州-清遠：少數(shù)民族的獨特美食

清遠的美景經(jīng)過這么幾年的大力發(fā)展，早已聲名在外，而清遠的美食則更加美名遠播，特別是清遠少數(shù)民族地區(qū)的獨特食材與做法，像豐陽牛肉干、山塘豆腐、連州的螺等更吸引著“貪婪美食”的自駕者前往。

GPS

行程：廣州―廣清高速―清連高速―連 州―陽山―清遠―佛岡―廣州。

該線路最大特點是全程高速，路況非常好。清遠市區(qū)距離廣州很近，不到一個小時即可到達。而自駕游品嘗清遠的美食與其主要美景，建議先驅(qū)車直達連州，從連州一路邊美食邊美景，再回到清遠市區(qū)附近。因連州是清遠距離廣州最遠的旅游點，從遠而近，一路玩過來，最后在清遠市區(qū)舒舒服服地泡個溫泉，神清氣爽地驅(qū)車回到廣州，最為舒適不過了。

該線路主要的推薦地點為連州少數(shù)民族地區(qū)(包括連南瑤族、連山壯族瑤族等地)、然后再沿著清連高速驅(qū)車回到美麗的陽山縣，品嘗陽山美食與游覽陽山美景；陽山之后可回到清新縣以及佛岡縣，將森波拉溫泉或聚龍灣溫泉作為返回廣州前的最后一站。

線路進程

第1站

連州 十里長廊無盡美食

連州的景觀主要是山水美景，與美景相呼應(yīng)的，是當?shù)仄贩N繁多的美食，如臘味、臘蛋、全狗宴、野味河鮮、爆炒沙螺、沙坊粉等。其中連州消夜大排檔很有特色，簡稱為十里長廊美食街。

連州的螺有多種，炒田螺本是地道的農(nóng)村家常菜。連州人心靈手巧，極普通的田螺，也做出了花樣：炒田螺、田螺煲和釀田螺等。釀田螺是一道手工復(fù)雜的菜肴，要先將螺肉取出剁碎，加瘦豬肉或魚肉、冬菇、雞蛋等，做成餡，釀入螺殼內(nèi)，慢火蒸好裝碟上席。