生菜油飯500大卡/2人份

用五谷飯做成油飯，搭配生菜品嘗頗清爽解膩。

材料：熟五谷飯200克、紅蔥酥5克、香菇絲15克，蝦米、五花肉絲各10克，生菜5片、水50ml，胡麻油、醬油、米酒各10ml、黑胡椒粉少許。

做法：以胡麻油將香菇、蝦米、五花肉炒1分鐘，加醬油、米酒、黑胡椒粉、紅蔥酥、水煮2分鐘，放入五谷飯拌勻，搭配生菜品嘗。

泰式透抽鑲飯514大卡/2人份

透抽配酸甜微辣的五谷飯，鮮美夠味。

材料：五谷飯200克、透抽1只(約200克)、洋蔥50克、泰式酸辣醬1大匙、橄欖油5ml、牙簽1支。

準備：透抽剝皮、清除內臟，洗干凈。洋蔥切丁。

做法：五谷飯加洋蔥丁、泰式酸辣醬拌勻，塞入透抽里，以牙簽封口，再用橄欖油將透抽煎熟，取出切片即可。

高麗菜火腿鮮肉燉飯488大卡/2人份

五谷飯飽吸了湯汁，米粒渾圓、口感軟Q。

材料：五谷飯200克，五花肉、火腿、蝦米各15克，高麗菜100克、橄欖油10ml、水450ml、鹽少許。

準備：五花肉切絲，火腿切丁，高麗菜切片。

做法：以橄欖油爆香五花肉、火腿、蝦米，再加水、五谷飯。轉小火熬煮7分鐘后，放入高麗菜、鹽，待高麗菜煮熟即可。