1.黃瓜、胡蘿卜、洋蔥分別洗凈切成小丁，菠蘿放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝干水分，切小丁，然后準(zhǔn)備點(diǎn)玉米粒。 

2.準(zhǔn)備頭天的剩米飯。 

3.鍋中倒入少許油，燒至5成熱時(shí)，放入洋蔥丁炒香。 

4.聞到洋蔥的香味時(shí)放入胡蘿卜繼續(xù)炒香。 

5.然后放入米飯，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)翻炒，直至把米飯炒散。 

6.最后放入甜玉米粒，黃瓜丁，菠蘿，翻炒均勻后，加入鹽，白胡椒粉調(diào)味即可。