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冬天吃火鍋你都有知道那些禁忌

來源于:維度女性網(wǎng)2018-01-20 08:57編輯:729108335

天寒地凍里誰不喜歡吃熱乎乎的東西;疱伨妥鳛榇蟛糠秩说倪x擇,一方面可以防寒御冷,另一方面可以邊吃邊聊這很舒適。但是吃一些高嘌呤的食物讓腎臟的負擔加重,所以要學會吃火鍋,記住這‘“五禁忌”就可放心吃了。

一忌:在火鍋停用一段時間后立即使用。在使用火鍋鍋前一定要用布浸蘸食醋,再加上點兒鹽擦拭,把銅銹徹底刷干凈再用。

二忌:生食。有些人吃火鍋為了鮮美,不等肉煮熟就下肚,這樣很不衛(wèi)生。應該將生肉、生魚或海鮮先煮再放蔬菜,待熟后再吃,以便殺死食物中所帶的細菌或寄生蟲卵。但不宜將蔬菜煮得時間過長,以免破壞蔬菜中的營養(yǎng)。

三忌:燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物,不宜馬上送入口中,應放在碗內(nèi)稍涼一下再吃,以免燙傷食道黏膜,造成潰瘍或口腔黏膜起泡。

四忌:過辣。有些人吃火鍋時辣椒、蒜、蔥等調(diào)料放得太多,對胃黏膜造成一定的損害。特別是患有肺結(jié)核、痔瘡、胃及十二指腸潰瘍的人,更應少吃。

五忌:把吃剩的菜和湯放在火鍋中過夜。過夜的殘菜和湯同樣含有過多的銅氧化物,吃后容易引起中毒,輕者頭暈、惡心,重者會造成心、肝、腎損害。

除此之外,如果在吃火鍋的時候再喝著酒,會給腎臟造成更大的損害。因為飲酒過量會產(chǎn)生更多的新陳代謝垃圾,腎臟長時間過量的代謝尿酸及尿素氮,再好的腎臟都會累。

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