做法：

1、阿膠帶包裝，正面朝上，用小錘子打碎（越碎越好），核桃和黑芝麻分別磨成粉；

2、無(wú)核紅棗用刀切成小塊，盡量剁碎一些；

3、將打碎的阿膠和冰糖放入一個(gè)大碗中，倒入一瓶黃酒，浸泡2天（每隔幾個(gè)小時(shí)用筷子攪拌幾下）；

4、將泡好的阿膠蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中火蒸10分鐘；

5、10分鐘后將碗拿出來(lái)，打開(kāi)保鮮膜，用小勺來(lái)回?cái)嚢�，讓阿膠全部融化；

6、放入紅棗碎，核桃粉，黑芝麻粉，攪拌均勻成糊狀；

7、繼續(xù)蓋上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘即可。