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素菜菜譜家常菜做法|素菜素材做出最香的家常菜

http://yunluntai.com.cn | 2009年11月09日 21:54  | 精彩專(zhuān)題 | 收藏

最?lèi)?ài)素菜，肉吃多了不健康還油膩，青菜多吃還健康，所以家常菜里素菜是最重要的食材。掌握多種素菜做法是女人的必備哦。

手撕圓白菜

原料：
 
圓白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、鹽3g、香油5ml、干辣椒1g。

做法： 

1、圓白菜用鹽水泡洗后，撕成小片； 

2、鍋中放水燒開(kāi)，放入圓白菜焯水，撈出后過(guò)涼水降溫； 

3、姜蒜切末放在圓白菜上，加入其他調(diào)味料； 

4、鍋中放油燒熱后，放入干辣椒段煸出香味，撈

去辣椒，將油潑在調(diào)味料上即可。

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