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素菜菜譜家常菜做法

http://yunluntai.com.cn | 2009年10月21日 20:02  | 精彩專題 | 收藏

芹菜炒熏干

原料：芹菜300克熏干1塊鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆

做法：

1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長的斜段；2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊；3）鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時(shí)倒入干辣椒炒出香味；4）然后放入熏干，炒至熏干微微變黃；5）倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽，拌勻后即可。

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