春節(jié)馬上就要來(lái)了，無(wú)論是團(tuán)圓飯，還是好友聚會(huì)，人們都免不了喝幾杯。初入酒場(chǎng)或久經(jīng)沙場(chǎng)的你，理解酒的前世今生、中國(guó)的酒文化嗎？我們今天就帶您漫游中國(guó)名酒之鄉(xiāng)，為你細(xì)細(xì)道來(lái)……

四川宜賓——“名酒之鄉(xiāng)的代表”五糧液

《臥虎藏龍》拍攝地-蜀南竹海

五糧液，產(chǎn)于四川宜賓市，因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。

四川瀘州——“濃香型白酒的代表”瀘州老窖特曲

瀘州夜景

瀘州老窖特曲，產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名�！皽赜朗ⅰ眲�(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時(shí)對(duì)泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時(shí)無(wú)辛辣感，只覺(jué)回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。