首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油狀,可以加糖和一點(diǎn)鹽,糖少點(diǎn)吧,記住還要放些新鮮檸檬汁。我沒有買電動(dòng)打蛋機(jī),手打得累死。
下一步就是把蛋黃和玉米粉攪拌成蛋糊,然后放點(diǎn)小蘇打發(fā)酵。不放也可以,那樣出來的松餅就不是很蓬松,但很嫩滑。放了蘇打的很蓬松,但很干。我稍稍方了一點(diǎn)點(diǎn)。
然后就把之前打好的蛋白混合,放入電飯鍋。電飯鍋事先要用黃油先擦過。
電飯鍋悶20分鐘時(shí)候,打開,香。〔贿^熱烘烘的,其實(shí)就是和烤箱一個(gè)原理的。然后用勺子把漲氣壓一壓,順便整出個(gè)形狀。
再悶10分鐘,倒出來,看,一邊已經(jīng)好了,黃油經(jīng)過熱烤,金黃色!贊!然后把另一邊上黃油,反過來繼續(xù)用電飯鍋烘。
|
郵箱:webmaster@vdolady.com 歡迎批評(píng)指正 鄭重聲明:未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或建立鏡像,如有違反,追究法律責(zé)任。
Copyright ©
2009-2010 Vdolady, All Rights Reserved. 津ICP備09005267號(hào)