真正的家庭美食是這樣做出來的

紅燒肉

材料：

用到了五花肉、茴香、老姜、蔥、冰糖。

做法：

1、五花肉整塊放入開水中焯一下，姜切絲。

2、鍋里放少許油，先將姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有點焦為止。

3、倒入料酒，大火炒幾下，倒入電飯煲。

4、放入水，蓋過肉的量，倒入醬油，根據(jù)咸淡放些鹽，蔥打結(jié)，一并放入鍋內(nèi)，按下煮飯鍵，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再繼續(xù)煮，當(dāng)湯汁所剩不多的時候，就可以出鍋了